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黄精炖鸡的做法,功效与作用

黄精是一种滋补的中草药,有很好的滋阴润肺、益肾等作用。日常生活中,我们可以将黄精用来做菜,因为黄精的功效与作用对于人人体是非常有益的。

今天就来说说黄精炖鸡的做法:

准备材料:

鸡块300克,熟地黄15克,黄精15克,枸杞30克,辅料等

 

制作方法:

1.黄精,熟地黄,枸杞洗净,用温水浸泡30分钟。鸡洗净斩块,姜切片,葱切花,将鸡肉、黄精熟地黄、枸杞倒入电炖锅内胆,加入葱姜,盐,料酒

2.倒入清鸡汤,加盖,放入电炖锅,低温档,隔水炖煮3小时,鸡肉软烂即可。盛出,饮汤食肉并黄精枸杞等

 

黄精的功效与作用

鸡肉含丰富的蛋白质,脂肪,各种维生素与矿物质,可补中益气,补精添髓,黄精可安五脏、润心肺,填精髓,助筋骨。与熟地黄,枸杞子均为滋养强壮药。肝肾精血不足者常用此汤有助延年益寿。


由于黄精和熟地黄的关系,最后的汤汁浓黑似漆,连鸡肉也染了色。让一些看色吃饭的人敬而远之。虽说黑色入肾,颇有补益之功,然不引人食欲,亦空有其效。

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