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黄精蒸鸡的做法,功效与作用

黄精含粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素等成分。药理研究证明,黄精能提高机体免疫功能,故增强人体抗病能力。黄精还有抗菌、降压、抗衰老、丽容颜、强精力的作用。

黄精蒸鸡的做法:

准备材料:母鸡1000克,山药(干)30克,黄精30克,党参30克,姜10克,辣椒(红、尖、干)2克,盐3克,味精2克

1、将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块;

2、鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血水沫;

3、鸡块装入气锅内,加入葱(切段)、姜(切片)、食盐、川椒、味精、再加入黄精、党参、山药、盖好气锅盖,上笼蒸3小时即成。

 

黄精的功效与作用

黄精有良好的补中益气作用,可以润心肺,适用于肺虚燥咳、慢性支气管炎、虚损寒热等。常服黄精能够神清气爽,延年益寿。

益气补虚,适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。

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