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黄精怎么吃最好 五种黄精的食用方法

黄精为百合科植物黄精及其同属多种植物的根茎,黄精的根、叶、花、果实都可以食用。植株叶片对生的是黄精,叶片不相对而是互生的类似植物叫作“偏精”。下面黄精百科网小编为大家介绍一下黄精怎么吃最好

黄精食用方法

一.黄精蒸鸡的做法:

准备材料:母鸡1000克,山药(干)30克,黄精30克,党参30克,姜10克,辣椒(红、尖、干)2克,盐3克,味精2克

1、将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块;

2、鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血水沫;

3、鸡块装入气锅内,加入葱(切段)、姜(切片)、食盐、川椒、味精、再加入黄精、党参、山药、盖好气锅盖,上笼蒸3小时即成。

黄精蒸鸡的功效与作用:

黄精有良好的补中益气作用,可以润心肺,适用于肺虚燥咳、慢性支气管炎、虚损寒热等。常服黄精能够神清气爽,延年益寿。

益气补虚,适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。

 

二.黄精鸽子汤的做法:

准备材料:

鸽子一只,黄精12克,枸杞8克

制作方法:

1.准备鸽子,黄精,枸杞,机萃壶,煲汤壶

2.将抄好水的肉鸽加入煲汤壶内

3.加入生姜,枸杞少量

4.机萃壶内胆加入400ml清水

5.将黄精放入萃取斗中,盖上盖子,打开开关

6.一分钟后,一壶本草养生汤萃取完成,加入到煲汤壶中,重复萃取4次获取4次汤剂倒入煲汤壶

7.煲汤壶开始炖煮,加入米酒30ml,食盐3g(依个人口味添加)

8.煲汤壶结束煲煮,美味养生的本草鸽子汤轻松上桌

黄精鸽子汤的功效与作用:

黄精杞子炖乳鸽汤尤其适合于高血压病、高脂血症表现出肾虚眩晕、耳目失聪,手足麻木,心悸心慌,记忆力减退,头痛头昏,腰骨酸痛,夜尿增多等症者。

 

三.黄精猪肘的做法:

准备材料:

黄精9克,红枣5克,大葱5克,党参9克,猪肘750克,姜15克

步骤:

1.黄精切薄片,党参切短节,同用纱布袋装上,扎口;大枣择色红、圆润无虫蛀者,待用。

 2.猪肘子刮洗干净,镊尽残毛,入沸水锅内焯去血水,捞出洗净;姜、葱洗净拍破,待用。

 3.将黄精、党参、大枣和猪肘、葱、姜同时放入沙锅中,注入适量的清水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,移文火继续煨至汁浓肘烂,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内即成。

黄精猪肘的功效与作用

它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。

它适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。

 

四.黄精瘦肉汤的做法:

准备材料:

猪肉(瘦)60克,黄精50克,党参50克,山药(干)20克,盐3克

步骤: 

1.将黄精、党参、淮山、猪瘦肉洗净,

2.放入瓦锅内,加清水适量,

3.武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可,随量饮用。

黄精瘦肉汤的功效与作用:

1.补脾益气,养肺润燥。

2.糖尿病并发肺结核属肺脾两虚者,症见干咳少痰,淡白粘稠,饮食无味,大便干革硬,舌淡苔少,脉细而虚。糖尿病并发肺结核发球木火刑金,症见咳痰黄稠,痰难略出,或咳血鲜红量多,舌红绛,脉数者不宜饮用本汤。

3.使用本汤以干咳或咳血,气短乏力,舌淡苔少,脉细虚属于肺脾两虚者为要点。

 

五.黄精炒鳝丝的做法:

制作材料:冬笋100克,鳝鱼150克,黄精6克

调料:料酒5克,大葱10克,姜2克,酱油5克,花生油15克,盐2克

黄精炒鳝丝的做法:

1. 黄鳝剖开,洗去血水,切丝。

2. 冬笋、姜、葱洗净切丝。

3. 炒锅置旺火上,加入花生油烧七成热,加入姜、葱、鳝丝、料酒、酱油、精盐、黄精、冬笋炒熟,装盘即可。

黄精炒鳝丝的制作要诀:

煮制时急火快炒,汤汁要紧裹着鳝丝。

黄精炒鳝丝的功效与作用:

具有补肺益气,滋阴强精的功效。适用于治疗咳喘日久、体虚乏力、肺肾阴虚。

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